Gastronomía pura
Continuando con la tradición culinaria de Montreal, una ciudad donde el amor por la gastronomía se expresa en restaurantes, cervecerías, pubs y cafés de 3ª generación, así como en todos los festivales, nuestra casa de huéspedes lleva más de 20 años vibrando al ritmo de sus creativos, coloridos y variados desayunos gastronómicos. Inspirándose en influencias culinarias de todo el mundo, Nathalie crea, en la cocina de la pensión, ingeniosas y copiosas comidas, siempre acompañadas de panes artesanales y de una gran variedad de sus famosas mermeladas que forman parte de la reputación de la casa desde hace más de veinte años (zanahoria y naranja, ciruela y kiwi, lima y limón, albaricoque y piña, tomate y nueces…). Los desayunos en la gran mesa de la casa representan el momento ideal del día para preparar una nueva jornada de descubrimientos, charlando, compartiendo experiencias y disfrutando de la compañía de otros huéspedes.
Además, en una ciudad donde la relevancia de la agricultura urbana en la vida cotidiana de los montrealeses es tan explícita, las comidas de la casa se inspiran en las aportaciones de los productores locales según las cuatro estaciones quebequenses, lo que permite reflejar en el plato lo mejor que ofrece Quebec en cada época del año.
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